2010 Geg. 28

Įspūdžiai iš Černobylio

Gegužės pradžioje pasirašiau sutartį su Černobylio biologinės įvairovės skyriumi dėl vabalų monitoringo. Pirmosios kelionės daug neaprašinėsiu, nes kitą mėnesį galėsite rasti išsamų straipsnį, pavadinimu "Černobylis - miręs miestas ar biologinės įvairovės Meka", apie mano vizitą katastrofos zonoje ir tenykštės faunos vertinimus žurnale "Mokslas ir gyvenimas".
Šiame įraše šiek tiek nuotraukų iš kelionės ir straipsnio ištrauka:

2010 Geg. 3

Pavasaris - briedžiukų "medžioklės" sezonas

Po gūdžios žiemos įgriso džiovintų baravykų sriubos?  Norit šviežių grybų, o šampinionai prekybos centre brangūs? Nesijaudinkite, nes rudens laukti neteks. Jau dabar, balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, pasirodė pirmieji, delikatesiniai miško grybai - briedžiukai!
Nors daugelis grybautojų briedžiukų vengia ir juos laiko ypatingų kulinarinių įgūdžiu reikalaujančiomis miško gerybėmis, tačiau galiu prisiekti asmeniniais skonio receptoriais, kad gardesnių ir paprasčiau paruošiamų grybų nerasite. Valgomųjų briedžiukų ieškokite lapuočių miškuose ir parkuose, drėgnose, saulės šildomose vietose. Surinktus grybus užpilkite verdančiu vandeniu, kad iš kepurėlės ertmių išplauktų smulkūs vabzdžiai. Toliau galite ruošti ir patiekti pagal asmeninį skonį - jokių papildomų procedūrų atlikti nereikia.

Skaitomiausi įrašai